Penggantian yang ideal untuk dapur gas dan elektrik: kompor induksi, kebaikan dan keburukan, dan petua untuk memilih
Dapur moden bukan hanya tempat memasak, tetapi juga penyelesaian reka bentuk asli yang menggabungkan kecantikan dan sebilangan besar peralatan rumah tangga berteknologi tinggi. Bahkan dapur gas biasa diganti dengan pelbagai panel, menjadikannya tidak hanya mudah, tetapi juga selamat. Oleh itu, hob induksi menjadi semakin popular, kebaikan dan keburukan yang mesti dipertimbangkan semasa memilih.
Kandungan artikel [Hide]
Ciri-ciri hob induksi: kelebihan dan kekurangan
Kompor aruhan jauh lebih selamat daripada pilihan gas. Ia tidak memerlukan api untuk memanas dan digerakkan oleh elektrik, bukan bahan bakar yang mudah terbakar.
Prinsip operasi terdiri dalam gegelung aruhan pemanasan, yang terletak di bawah permukaan kerja-seramik kaca dari litar. Arus tinggi dengan frekuensi hingga 60 kHz melaluinya. Lebih-lebih lagi, setiap gegelung adalah belitan utama transformer, dan sekunder adalah pinggan yang sangat digunakan yang terbuat dari bahan feromagnetik. Pemanasan berlaku setelah meletakkan pinggan di permukaan kompor, dan kehadiran bahagian bawah yang terbuat dari bahan ini cukup untuk memasak makanan pada suhu yang diinginkan.
Semasa operasi peralatan tersebut, kehilangan haba jauh lebih sedikit, dan kadar pemanasan lebih tinggi daripada jenis dapur lain. Kecekapan dapur seperti itu mencapai 90%, sementara di dapur gas klasik angka ini 60%.
Muncul pada tahun 80-an. Hob induksi abad ke-20, kebaikan dan keburukan yang akan kita analisis di bawah, sangat mahal. Walau bagaimanapun, sekarang kos dan pelbagai model memungkinkan untuk memasang dapur seperti itu di dapur mana pun.
Sebelum membeli dan memilih model, anda perlu menilai kelebihan dan kekurangan teknik ini.
Hob induksi: kebaikan dan keburukan
Mana-mana peralatan moden mempunyai kekuatan dan kelemahan tersendiri, jadi sebelum membeli, perlu mempertimbangkan kebaikan dan keburukan dengan teliti. Jadi, periuk induksi mempunyai kekuatan tersendiri, yang merangkumi:
Tidak ada teknik yang ideal, oleh itu periuk induksi mempunyai kekurangannya:
Semasa memilih, jangan lupa untuk mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan setiap pilihan. Sekiranya anda mengendalikan perkakas dengan berhati-hati dan ingin membayar lebih sedikit untuk elektrik, anda harus membeli kompor induksi.
Artikel berkaitan:
Mana yang lebih baik: kompor induksi atau elektrik untuk dapur
Selalunya pengguna mempunyai pertanyaan tentang bagaimana kompor induksi berbeza dengan yang elektrik, kerana pilihan kedua jauh lebih murah dan tidak memerlukan pembelian peralatan memasak khas.
Walaupun terdapat persamaan luaran dan adanya panel kaca-seramik, terdapat banyak perbezaan:
Oleh itu, membandingkan kompor elektrik dan aruhan, pengguna membuat kesimpulan bahawa pilihan kedua jauh lebih selamat dan lebih menjimatkan, membenarkan kosnya.
Cara memilih hob induksi
Di pasaran Rusia, pilihan panel berkualiti tinggi tidak begitu hebat hari ini, tetapi anda boleh memilih sendiri pilihan yang tepat. Anda harus terlebih dahulu memutuskan parameter berikut:
Pilihan yang layak di kalangan pengeluar dapat dilihat dari Bosh, Electrolux, Philips, Siemens, dan AEG diakui sebagai salah satu yang terbaik, yang, sayangnya, semakin jarang berlaku di kedai-kedai selepas krisis.
Berikut adalah jadual dengan kompor induksi terbaik TOP 3, menurut pembeli.
Jadual 1. hob induksi terbaik
Terdapat banyak pilihan dan model kompor induksi, anda boleh memilih gabungan atau dengan sebilangan kecil pembakar. Semuanya bergantung pada keinginan dan kemampuan anda.
Artikel berkaitan:
Dalam tahanan
Setiap tahun peralatan baru muncul dan peralatan sedia ada diperbaiki. Anda boleh mendapatkan pilihan yang baik untuk dapur memasak induksi yang sesuai dengan ukuran dapur anda.
Berkat penggunaan yang selamat dan hanya berfungsi dengan pinggan khas di atas dapur, anda tidak boleh bimbangkan keselamatan kanak-kanak atau haiwan peliharaan. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa membersihkan permukaan dari kotoran, dan peralatan akan membayar dengan cepat kerana penggunaan elektriknya rendah.
Untuk lebih mudah memahami ciri-ciri peralatan, kami sarankan menonton video mengenai topik tersebut.
Video: hob induksi
